La gastronomía mexicana como medio de comunicación Erica Guadalupe Cejudo Ruiz
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México El autor 2006Descripción: 106 p. : il. ; 23 cmTema(s): Gastronomía y comunicación - MéxicoClasificación CDD: TESIS C32 2006
Contenidos:
Aspectos de la gastronomía: estético, iconográfico, verbal, cromático, tradicional, cultural y erótico Nacimiento de la gastronomía mexicana Alimentación indígena Culturas Mesoamericana-España
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Tesis | TESIS C32 2006 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005360 | |
Libros | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Tesis | TESIS C32 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002957 |
Donación 2 ejemplares
Tesis de la UNAM, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales. Asesor: César Illescas Monterroso
Aspectos de la gastronomía: estético, iconográfico, verbal, cromático, tradicional, cultural y erótico Nacimiento de la gastronomía mexicana Alimentación indígena Culturas Mesoamericana-España
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