La gastronomía mexicana como medio de comunicación / Erica Guadalupe Cejudo Ruiz ; asesor César Illescas Monterroso.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : El autor, 2006Descripción: 106 páginas : ilustraciones en blanco y negro ; 23 cmTema(s): Gastronomía y comunicación -- MéxicoClasificación LoC:TESIS C32 2006Nota de disertación: Tesis (Licenciado en Ciencias de la Comunicación) Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
México, 2006.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Tesis | TESIS C32 2006 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005360 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Tesis | TESIS C32 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002957 |
Donación 2 ejemplares
Aspectos de la gastronomía: estético, iconográfico, verbal, cromático, tradicional, cultural y erótico - Nacimiento de la gastronomía mexicana - Alimentación indígena Culturas Mesoamericana-España
Tesis (Licenciado en Ciencias de la Comunicación) Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
México, 2006.
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