El que come y canta ... cancionero gastronómico de México / compilación Aline Desentís Otálora.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Lecturas mexicanasDetalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección de Publicaciones, c1999Descripción: 2 t. ; 22 cmISBN: T. 1 970-18-3433-X ; T. 2 970-18-3432-8 Tema(s): Canciones folclóricas mexicanas | Cancioneros -- MéxicoClasificación LoC:ML3570.5 | Q84
Contenidos:
Tomo 1 -- De la tierra a la cocina -- la milpa -- la nopalera -- Pregoneros y ambulantes -- Changarros -- La cocina -- cocineros y cacharros -- las recetas -- los condimentos -- el menú -- los huevos -- los tamales -- el pan -- las tortillas -- los frijoles -- los quesos -- comida corrida -- la sopa -- las verduras -- los tacos -- las carnes -- las aves -- los pescados y mariscos -- la cocina regional -- cocina internacional -- olla podrida -- los dulces y postres
Tomo 2 -- Las bebidas -- el café y el té -- chocolate molinillo -- el atole -- la cantina -- el pulque -- las fiestas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | ML3570.5 Q84 T. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000975 | |
|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | ML3570.5 Q84 T. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000912 | |
|
Libros
|
Biblioteca Doña María Pons | Colección de Consulta | TX355 D457 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001647 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección de Consulta Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | |||||
| TX725 S92 Atlas Mundial del Gastrónomo | TX759 H215 La enciclopedia mundial del queso | TX759 V714 Los quesos mexicanos | TX355 D457 El que come y canta ... cancionero gastronómico de México | TX716.M4 G448 V. 1 La gran cocina mexicana Océano | TX716.M4 G448 V. 2 La gran cocina mexicana Océano | TX716.M4 G448 V. 3 La gran cocina mexicana Océano |
Tomo 1 -- De la tierra a la cocina -- la milpa -- la nopalera -- Pregoneros y ambulantes -- Changarros -- La cocina -- cocineros y cacharros -- las recetas -- los condimentos -- el menú -- los huevos -- los tamales -- el pan -- las tortillas -- los frijoles -- los quesos -- comida corrida -- la sopa -- las verduras -- los tacos -- las carnes -- las aves -- los pescados y mariscos -- la cocina regional -- cocina internacional -- olla podrida -- los dulces y postres
Tomo 2 -- Las bebidas -- el café y el té -- chocolate molinillo -- el atole -- la cantina -- el pulque -- las fiestas
Compra
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.