La cocina de las aves / Inés Ortega.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España : Alianza, 2003Descripción: 348 p. ; 23 cmISBN: 84-206-7728-0Tema(s): Libros de cocina | Cocina (Aves)Clasificación LoC:TX750 | O784
Contenidos parciales:
Pollo – Becada – Capón – Codorniz – Faisán – Gallinas – Oca – Pato – Pavos – Perdiz – Pichón – Pintada – Pularda – Congelación de aves – Recetas – Codornices en salsa – Faisán con champiñones al whisky – Jamón de pato en ensalada – Pato en salsa – Perdices al chocolate – Perdices con setas – Pichón asado con setas y salsa de sangre – Pichones con champiñones – Pollo al chocolate – Pollo con maíz
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX750 O784 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002292 |
Pollo – Becada – Capón – Codorniz – Faisán – Gallinas – Oca – Pato – Pavos – Perdiz – Pichón – Pintada – Pularda – Congelación de aves – Recetas – Codornices en salsa – Faisán con champiñones al whisky – Jamón de pato en ensalada – Pato en salsa – Perdices al chocolate – Perdices con setas – Pichón asado con setas y salsa de sangre – Pichones con champiñones – Pollo al chocolate – Pollo con maíz
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