Hongos comestibles : directamente de la producción controlada a su paladar / María del Carmen Sánchez Hernández, Porfirio Martínez Ortíz.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: [Tlaxcala, Mexico] : Universidad Autónoma de Tlaxcala, 1990Descripción: 21 p. ; 22 cmTema(s): Libros de cocina | Hongos comestibles | Cocina (Hongos)Clasificación LoC:TX804 | H46 1990
Contenidos parciales:
Entremeses – Panecillos con hongos – Primeros platos – Caldo con bolitas de hongos – Segundos platos – Hongos con crema – Hongos en mole con carne de cerdo – Salsas – Hongos en salsa de avellana – Conservas – Conserva de hongos en vinagre -- Postres -- flan de hongo
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX804 H46 990 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003637 |
Entremeses – Panecillos con hongos – Primeros platos – Caldo con bolitas de hongos – Segundos platos – Hongos con crema – Hongos en mole con carne de cerdo – Salsas – Hongos en salsa de avellana – Conservas – Conserva de hongos en vinagre -- Postres -- flan de hongo
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