Hongos comestibles de la Región de Xalapa / Raquel Torres Cerdán.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Xalapa, Veracruz, México : Torres Servicios y Alimentos, 2000Descripción: 38 p. : il. ; 22 cmTema(s): Libros de cocina | Comida mexicana | Cocina (Hongos) -- VeracruzClasificación LoC:TX804 | T636
Contenidos:
Hongos en pipián con pollo.-- Salsa borracha.-- Tacos de hongos.-- Empanadas de hongos.-- Hongos con hierbas.-- Enchiladas rellenas de hongos.-- Hongos en mole verde.-- Hongos a la mexicana.-- Tamales de hongos.-- Chileatole de hongo.-- Tortilla de hongo.-- Setas encebolladas.-- Ensalada mexicana.-- Hongos en adobo.--Chiles poblanos rellenos.-- Molito de hongos.-- Sopa de hongo.-- Hongos con chilacayote.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX804 T636 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004546 | ||
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX804 T636 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 005625 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX804 T636 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001081 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Recetario editado por la autora
Hongos en pipián con pollo.-- Salsa borracha.-- Tacos de hongos.-- Empanadas de hongos.-- Hongos con hierbas.-- Enchiladas rellenas de hongos.-- Hongos en mole verde.-- Hongos a la mexicana.-- Tamales de hongos.-- Chileatole de hongo.-- Tortilla de hongo.-- Setas encebolladas.-- Ensalada mexicana.-- Hongos en adobo.--Chiles poblanos rellenos.-- Molito de hongos.-- Sopa de hongo.-- Hongos con chilacayote.
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