Conversaciones con un gastrónomo Antonio Gázquez Otiz
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid Alianza Editorial 2005Edición: 1ra. edDescripción: 234 pISBN: 84-206-7695-0Tema(s): Cocina española - Recetario I. Vázquez Ortiz, Antonio II. t | Gastronomía (España) - Historia | Literatura - GastronomíaClasificación CDD: TX723.5/G39 2005
Contenidos:
Las sopas de la infancia De la olla al cocido Cordero asado La bullabesa o la sopa de pescado La matanza La copa El perol El moje El potaje de judías El bocadillo El chocolate Los aromas de las especias La dieta mediterránea Setas Las patatas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX723.5/G39 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 003685 |
Incluye una breve narración literaria sobre la receta
Las sopas de la infancia De la olla al cocido Cordero asado La bullabesa o la sopa de pescado La matanza La copa El perol El moje El potaje de judías El bocadillo El chocolate Los aromas de las especias La dieta mediterránea Setas Las patatas
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