Yo soy como el chile verde / Janet Long.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Museo Nacional de Culturas Populares, 1986Descripción: 105 p. : il. ; 22 cmISBN: 968-29-1101-XTema(s): Cocina (Chiles) | Chiles -- Historia -- MéxicoClasificación LoC:TX803.CH4 | M972
Contenidos:
El pasado del chile.-- Aspectos biológicos y nutritivos.-- El chile hoy.-- Un mundo de salsas.-- Salsa mexicana clásica.-- Guacamole.-- Salsa michoacana.-- Salsa pulquera.-- Salsa negra.-- Salsa moreliana.-- Salsa de chile morita.-- Salsa roja de cascabel.-- Salsa de chile de arbol.-- Salsa habanera.-- Salsa de chile manzano.-- Salsa de pepitas.-- Salsa michichiltextli.-- Pipián.-- Adobo.-- Salsa chilmole.-- Mole poblano.-- Mole negro.-- Mole verde .-- Mole de hierbas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX803.CH4 M972 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005349 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX803.CH4 M972 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000399 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TX803.CH4 CH885.1 Con Sabor a Patria : | TX803.CH4 L828 El chile y otros picantes | TX803.CH4 L842 El placer del chile | TX803.CH4 M972 Yo soy como el chile verde | TX803.CH4 P47 El chile manzano | TX803.CH4 Z37 Las delicias del chile manzano | TX803.N1 B739 El interesante mundo de las cactáceas |
El pasado del chile.-- Aspectos biológicos y nutritivos.-- El chile hoy.-- Un mundo de salsas.-- Salsa mexicana clásica.-- Guacamole.-- Salsa michoacana.-- Salsa pulquera.-- Salsa negra.-- Salsa moreliana.-- Salsa de chile morita.-- Salsa roja de cascabel.-- Salsa de chile de arbol.-- Salsa habanera.-- Salsa de chile manzano.-- Salsa de pepitas.-- Salsa michichiltextli.-- Pipián.-- Adobo.-- Salsa chilmole.-- Mole poblano.-- Mole negro.-- Mole verde .-- Mole de hierbas
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