Biblioteca de Viticultura A. J. Winkler
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Cecsa 1987Edición: 1a. ed. 9a. reimpDescripción: 792 p.; 24 cmTema(s): Bebidas - VinoClasificación CDD: TX817.V4/W729
Contenidos:
Cosecha y empaque de las uvas de mesa. Cosecha de uvas de vino. Preenfriamiento, fumigación y almacenamiento de las uvas de mesa. Uvas pasas. Variedades de vides y uvas. Apendice: costos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX817.V4/W729 (Navegar estantería(Abre debajo)) | T.4. Ej.1. | Disponible | 002149 |
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Obra en 4 tomos. Traducido de: General Viticulture
Cosecha y empaque de las uvas de mesa. Cosecha de uvas de vino. Preenfriamiento, fumigación y almacenamiento de las uvas de mesa. Uvas pasas. Variedades de vides y uvas. Apendice: costos.
Donación Dr. Ortiz Macedo
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