Golosinas de maíz.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Cofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, [1996]Descripción: 40 p. : il, : 26 cmTema(s): Cocina mexicana | Cocina (Maíz) | Postres -- MéxicoClasificación LoC:TX716. M4 | F478 V. 3| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716. M4 F478 V. 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000268 | ||
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716. M4 F478 V. 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | 005174 | |
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716. M4 F478 V. 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001205 |
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| TX716.M4 F478 V. 1 La merienda del tamal. | TX716.M4 F478 V. 1 La merienda del tamal. | TX716.M4 F478 V. 2 En torno al pulque y al maguey. | TX716. M4 F478 V. 3 Golosinas de maíz. | TX716. M4 F478 V. 3 Golosinas de maíz. | TX716.M4 F478 V. 4 ¡Y...ánimas que digan salud! | TX716.M4 F478 V. 4 ¡Y...ánimas que digan salud! |
Coordinadora Ana Laura Delgado.
XII Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México.
Dedicatoria / Lula Bertrán.-- El maíz: tema del Festival / Minouche Suberville.-- Cristos de caña / Sylvia Kurczyn.-- Las primeras noticias del maíz en Europa / Vicente Villanueva.-- La dulzura del maíz / Ma. Cristina Suárez y Farías.-- El maíz, alimento tradicional / Evangelina Villegas.-- El maíz, alimento y golosina / Graciela M. de Flores.-- Golosinas de maíz / Alejandro Céssar.-- Golosinas.-- El Jalisciense.-- Pay de elote.-- Dulce de elote.-- Tamal de zarzamora con requesón.-- Besitos de girasoles (Galletitas de maíz y de nuez).-- Ante de mamey.-- Pan d maíz.-- Ponteduro.-- Torta de elote y granos de cacao.-- Pastelitos de maíz tierno con nuez y chocolate.-- Rosquitas de maíz.-- Gorditas de maíz y trigo.-- Gorditas de maíz y coco.-- Pinole.-- Gorditas al horno.-- Dulces de cacahuazintle.-- Buñuelos de mesa.-- Bebidas.-- Atole de pinole.-- Agua de cabellos de elote.-- Chocolate de mesa.-- Atole de jobo.-- Atole de granillo.-- Pozol.
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