La verdadera historia de las apariciones de la Virgen de Guadalupe / Sebastián Verti.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Diana, 1995Descripción: 182 p. : IL. ; 23 cmISBN: 968-13-2871-XTema(s): Virgen de Guadalupe | Basílica de Santa María de Guadalupe | Cocina mexicana | México -- Usos y costumbresClasificación LoC:TX360.M4 | V617Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX360.M4 V617 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000963 |
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Contiene recetario "delicias y antojitos del mercado de la Villa"
La verdadera historia de las apariciones de la Virgen de Guadalupe -- Canciones para el dia de las Lupitas -- Delicias y antojitos del mercado de la Villa -- Quesadillas -- Flautas -- Garnachitas mexicanas -- Gorditas tradicionales de masa y frijol -- Sopecitos de la Basílica -- Chalupitas de la Villa -- Pambacitos -- tostadas de pollo -- Tostadas de picadillo -- Tostadas de pata -- Tlacoyos con frijoles y guacamole -- Chilapitas -- Huevo a la diabla -- Quelites con jitomate -- Chilaquiles verdes -- Guacamole en molcajete -- Salsa chipotle -- Salsa pasilla -- Salsa ranchera -- Chicharrón en salsa verde -- Tacos dorados de barbacoa o pollo con salsa -- Burritos de México e chile colorado -- Picadillo México -- Enfrijoladas de chicharrón -- Caldo Xóchitl -- Sopa mexicana -- Caldo tlalpeño -- Sopa de médula -- Chiles rellenos de frijol -- Huauzontles o Guausoncles -- Tinga poblana -- Albóndigas con chile chipotle -- Polo a la mexicana -- Pollo adobado con salsa de chipotle -- Pozole verde -- Mole de olla del Tepeyac -- Pancita o menudo -- Puntas de res al albañil -- Carnitas de la Villa -- Nopales navegantes -- Tamalitos guadalupanos de nopales -- Gorditas de la Villa -- Gorditas guadalupanas dulces -- Ponche Lupita -- Novena en honor a Nuestra Señora de Guadalupe
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