The opulent oyster : a seafood cookbook / Rebecca VanDerbeek Mars.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: U.S,A. : Peregrine Press, Old Saybrook, [1991]Descripción: 55 p. : il. ; 22 cmTema(s): Cooking (Oysters) | Cocina (Ostras)Clasificación LoC:TX747 | V283
Contenidos:
History of the oyster (Historia de la ostra) – Opening oysters (Abriendo ostras) – Gathering oysters (Recolección de ostras) – Purchasing oysters (Compra de ostras) – Appetizers (Aperitivos) – Oyster cocktail (coctel de ostras) – Soups (Sopas) – Oyster stew in the microwave (Guiso de ostras al microondas) – Oyster and rice soup (Sopa de ostras y arroz) – Salads (Ensaladas) – Oyster vinaigrette (Vinagreta de ostras) – American salad (Ensalada americana) – Main dishes (platos principales) – Oysters rockefeller (Ostiones rockefeller) – Oysters and potatoes in saffron cream sauce (Ostras y patatas en salsa de crema de azafrán)
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX747 V283 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001903 |
History of the oyster (Historia de la ostra) – Opening oysters (Abriendo ostras) – Gathering oysters (Recolección de ostras) – Purchasing oysters (Compra de ostras) – Appetizers (Aperitivos) – Oyster cocktail (coctel de ostras) – Soups (Sopas) – Oyster stew in the microwave (Guiso de ostras al microondas) – Oyster and rice soup (Sopa de ostras y arroz) – Salads (Ensaladas) – Oyster vinaigrette (Vinagreta de ostras) – American salad (Ensalada americana) – Main dishes (platos principales) – Oysters rockefeller (Ostiones rockefeller) – Oysters and potatoes in saffron cream sauce (Ostras y patatas en salsa de crema de azafrán)
Donación A. Guerra
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