Guía de dulces / Giuliana Bonomo.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Guias practicasDetalles de publicación: Barcelona : Grijalbo, 1996Descripción: 255 p. : il. col. ; 20 cmISBN: 84-253-3001-7Tema(s): Confitería | PastelesClasificación LoC:TX773 | G94
Contenidos parciales:
Equipo y preparaciones básicas – Consejos útiles – Cremas y platos de dulce – Tartas, pastas flojas y de levadura – Repostería – Centros y pasteles – Decoraciones – Budín de arroz – Budin de chocolate – Buñuelos de nieve – Crema pastelera – Ladrillo de chocolate – Mazapán – Merengues – Trufas de Chocolate -- Glosario
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX773 G94 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002532 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | |||||||
| TX773 G543 Dulces, postres | TX773 G55 2010 Procesos básicos de pastelería y repostería | TX773 G589 Pasteles y postres | TX773 G94 Guía de dulces | TX773 H34 2008 Postres | TX773.J4 R434 Recetario para flan y nueva gelatina royal | TX773 K488 The vanilla bean baking book : recipes for irresistible everyday favorites and reinvented classics |
Titulo original. Tuttodolci. Traducido de la edicion de Arnoldo Mondadori Editores
Equipo y preparaciones básicas – Consejos útiles – Cremas y platos de dulce – Tartas, pastas flojas y de levadura – Repostería – Centros y pasteles – Decoraciones – Budín de arroz – Budin de chocolate – Buñuelos de nieve – Crema pastelera – Ladrillo de chocolate – Mazapán – Merengues – Trufas de Chocolate -- Glosario
Compra 129 P. Hammer
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.