Manual del puesto de jefe (gerente) de almacén.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, c1991Descripción: 181 páginas : cuadros ; 26 cmISBN: 968-18-2676-0Tema(s): Restaurantes -- ManualesClasificación LoC:TX921 | T846.3
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX921 T846.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 001937 |
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Fundamentos y funciones del puesto de jefe de almacén - Supervisión del almacén y de las cámaras de congelación y refrigeración - Recepción de mercancía - Salida de mercancía - Revisión y elaboración de reportes - Inventario - Cierre de almacén - Mobiliario y equipo
Donación Limusa
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