Sopas y guisos: el gran libro de cocina ilustrado a todo color / editor Annette Wolter; fotografias Rolf Feuz, Karin Messerli.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Cocinar mejor que nuncaDetalles de publicación: Madrid : Everest, 1994Edición: 2a. edDescripción: 139 p. : il- col- ; 28 cmISBN: 84-241-2386-7Tema(s): Libros de cocina | SopasClasificación LoC:TX757 | S65| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX757 S65 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000444 |
En portada: Con las mejores recetas creadas por Cornelia Adam, Elke Alsen, Marey Kurz, Hannelore Mähl-Strenge, Annedore Meineke, Brigitta Stuber y Annette Wolter.
El valor de las sopas – El buen caldo – Guarniciones de hortalizas – Deliciosas albóndigas – Sopas ligadas – Sopas a base de caldos – Caldo de ave con setas calabaza – Caldo vegetal con calabacines y tomates – Sopas para abrir el apetito – Crema de calabacines – Sopa de aguacate – Sopa de champiñones y queso – Crema de maíz – Crema de setas – Sopas nutritivas – Sopa de pimientos y maíz – Guisos internacionales – Cazuela de calabacines – Cazuela picante de carne con tomates – Utensilios para cocinar sopas y guisos – Los ingredientes básicos más importantes
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