La cocina del chile Patricia van Rhijn

Por: Rhijn, Patricia van, Sabau García, Ma. Luisa, (coord.), Urquiza,Ignacio, (fot.), González, María Angeles, (ed.)Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Talleres de Offset Multicolor 1993Edición: 1a edDescripción: 191 p. : fot. col. ; 31 cmISBN: 968-6963-08-1Tema(s): Chile - Cocina mexicana,I.Sabau García, Ma. Luisa, coord., II.Urquiza, Ignacio, fot., III.González, María Ángeles, ed., IV.t | Cocina (Chile) - RecetariosClasificación CDD: TX803.CH4/R345
Contenidos:
Entradas Sopas Guisados Guarniciones Salsas y aliños Recetas básicas
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX803.CH4/R345 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 000046

Prólogo de Laura Esquivel e Introducción de Francisco Serrano.Contiene índice de chiles y platillos.

V.1. Ej.1.

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