El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso : los entrantes / fotografías Ricardo Marcialis.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Ediciones Grijalbo, 1985Edición: 8a. edDescripción: 6 v. : il. col., fot. ; 34 cmISBN: 84-253-1739-8Tema(s): Libros de cocina | CocinaClasificación LoC:TX725 | P69| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX725 P69 V. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000213 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
[Vol. 1] De la cocina a la mesa. [Vol. 2] Los entrantes. [Vol. 3] Las carnes. [Vol. 4] Pescados, pates y salsas. [Vol. 5] Los postres. [Vol. 6] Cocina para recibir.
V. 2 : Sopas y caldos -- Sopa de frijoles y pasta -- Sopa de alubias -- Puré de calabaza -- Crema de champiñones -- Entrantes fríos -- Ceviche de corcovina -- Tomates al queso -- Ensalada de aguacates -- Verduras y hortalizas -- Habas guisadas al huevo -- Champiñones al queso.--tarta de coliflor y queso.-- Papas(patatas) rellenas.-- Frijoles -- Arroz -- Arroz con mejillones -- Arroz negro -- espaguetis a la carbonara -- Tallarines primavera -- Pastas -- Pasteles, tortillas y budines -- Tarta de espinacas -- Tortilla de champiñones -- Pastel de tortillas.
Compra 534 Distribuidora y Comercializadora Javi
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