La industria de las frituras: empleo informal y modernidad.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México UNAM 1988Descripción: 47 p. 21 cmISBN: 968-36-0524-9Tema(s): Agroindustria - FriturasClasificación CDD: Clasificación LoC:HD9330 | R619
Contenidos:
Actividades marginales como expresión de la economía oculta. Formas comunes de resolver el desempleo: El caso de los vendedores ambulantes Frituras; un espacio comercial aprovechado por la gran empresa agroalimentaria Algunos indicadores que explican el dinamismo de esta industria Conclusiones Anexos. Cuadros estadísticos y gráficas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | HD9330/R619 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004178 | |
|
Libros
|
Biblioteca Doña María Pons | Colección General | HD9330 R619 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001671 |
Actividades marginales como expresión de la economía oculta. Formas comunes de resolver el desempleo: El caso de los vendedores ambulantes Frituras; un espacio comercial aprovechado por la gran empresa agroalimentaria Algunos indicadores que explican el dinamismo de esta industria Conclusiones Anexos. Cuadros estadísticos y gráficas
Donación Unam
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.