Comida familiar en el estado de Hidalgo / coordinador Larry Levin Kosberg.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Banco Nacional de Crédito Rural, 1988Descripción: 212 p. : il. ; 28 cmISBN: 968-866-020-5Tema(s): Cocina mexicana | Cocina -- HidalgoClasificación LoC:TX716.M4hgo | C663| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4hgo C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000362 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4hgo C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001252 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4hgo C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001947 |
Colaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural
ANTOJITOS.-- Tamales de Xantolo.-- Tamales navideños.-- Pates de P0achuca.-- Enchiladas de pulque.-- Indios de epazote con chamarra.-- Longaniza al estilo de Actopan.-- CALDOS, SOPAS Y ARROCES.-- Caldo de habas.-- Sopa de avena.-- Sopa de chayote.-- Sopa mexicana.-- Arroz con gallina.-- PESCADOS Y VERDURAS.-- Pescado excelsior.-- Croquetas de atún.-- Bagres adobados de Mixquiahuala.-- Torta de flores de garambullo.-- AVES Y CARNES.-- Mixiotes de pollo con nopalitos.-- Gallina en chichimeco.-- Ardillas en mixiote.-- Lomo relleno.-- Pipián verde.-- Barbacoa de mixiote.-- PANES, DULCES Y POSTRES.-- Pan de pulque.-- Gorditas de pinole.-- Pastel de nopal.-- Palanqueta.-- pepitoria.-- Arroz con leche.-- Ungui al estilo de Hidalgo
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