El libro de la cocina Jules Gouffe
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Ed. Rodríguez 1893Edición: 1a. edDescripción: 1084 p. ; 22 cmTema(s): Cocina mexicana - Recetarios | Libros Antiguos - Acervo Reservado I. tClasificación CDD: AR/LA0002
Contenidos:
La cocina casera La gran cocina Cap. 1 cocido y caldo de vaca Cap.2 sopas Cap.3 guarniciones Cap. 4 Asado al asador Cap. 5 Aperitivos ordinarios Cap. 6 vaca Cap. 7 ternera Cap. 8 ternero Cap. 9 aves de corral Cap.10 cerdo Cap. 11 caza Cap. 12 terrinas y empanadas Cap. 13 pescados del mar Cap. 14 legumbres y hortalizas Cap.15 huevos ...
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Libros Antiguos | AR/LA0002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000634 |
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V.1. Ej.1.
La cocina casera La gran cocina Cap. 1 cocido y caldo de vaca Cap.2 sopas Cap.3 guarniciones Cap. 4 Asado al asador Cap. 5 Aperitivos ordinarios Cap. 6 vaca Cap. 7 ternera Cap. 8 ternero Cap. 9 aves de corral Cap.10 cerdo Cap. 11 caza Cap. 12 terrinas y empanadas Cap. 13 pescados del mar Cap. 14 legumbres y hortalizas Cap.15 huevos ...
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