Libro de cocina de Doña Lolita Madrigal / Lolita Madrigal.

Bocadillos.-- Cubitos de pan con guacamole.-- Salsa de queso.-- Pasta de atún.-- Sopas.-- Sopa verde.-- Sopa de espárragos.-- Sopa poblana.-- Sopa seca de tallarín.-- Lentejas con jamón.-- Arroz.-- Arroz con chiles poblanos.-- Arroz tricolor.-- Arroz a la mexicana.-- Verduras.-- Espinacas al gratín.-- Rollos de col a la suiza.-- Ejotes en jitomate.-- Papas al horno.-- Pescados.-- Guachinango (Huachinango) al horno.-- Pescado envuelto.-- Robalo en escabeche.-- Carnes.-- Carne rellena.-- LOmo relleno.-- Torta de elote con carne.-- Aves.-- Pollos estofados.-- Pollo en jugo de naranja.-- Pollo en salsa de piñón.-- Salsas y ensaladas.-- Huevos.-- Bebidas.-- frape de frutas.-- Coctel de zanahoria.- Chocolate helado.-- Ponche country club.-- Bebida tropical.-- Medias de seda.-- Coctel de piña.-- Dulces, panques y pasteles.-- Gelatina.-- Manzanas al horno.-- Flan de queso.-- Molletes de nuez.-- Pastel de durazno.-- Chongos zamoranos.-- Buñuelos envinados.-- Platillos varios.-- Chiles en nogada.-- Chiles rellenos.-- Chilaquiles.-- Mole poblano.-- Gallina a la mexicana.-- Cola de res en adobo.-- Mole verde.-- Mole de olla

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