... y la comida se hizo : fácil / Beatriz L. Fernández.

Por: Fernández, Beatriz LTipo de material: TextoTextoSeries ... y la comida se hizo ; 1Detalles de publicación: México : Trillas, 1990Edición: 2a. edDescripción: 9 v. : il. col. ; 27 cmISBN: 968-24-3853-5Tema(s): Cocina mexicana -- RecetariosClasificación LoC:TX716.M4 | F47
Contenidos parciales:
Contenido parcial: sopa de tortilla.-- sopa de malva.-- mole de olla.-- quesadillas de huitlacoche.-- tacos sudados.-- molotes potosinos.-- camote al horno.-- zanahorias en cazuela.-- berenjenas gratinadas.-- guacamole.-- mayonesa rápida.-- yogurt casero.-- cuete mechado.-- ternera en adobo.-- espinazo con calabazas.-- manchamanteles.-tatemado de puerco.-- lengua en adobo.-- ubre empanizada.-- pollo con yerbabuena.-- pichones al chipotle.-- pato con soya.-- mojarras en mantequilla.-- robalo en epazote.-- pulpos.-- gelatina de guayaba.-- postre de limón.-- fresas al rompope.-- polvorón de cacahuate.-- rompope.--chocolate mexicana.-- chocolate española.-- atole blanco
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX716.M4 F47 t.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) t.1 Disponible 0000810
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX716.M4 F47 t.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) t.1 Disponible 000275
Publicaciones periódicas Publicaciones periódicas Biblioteca Doña María Pons
Colección de Consulta Disponible

V.1. Ej.1

Contenido parcial: sopa de tortilla.-- sopa de malva.-- mole de olla.-- quesadillas de huitlacoche.-- tacos sudados.-- molotes potosinos.-- camote al horno.-- zanahorias en cazuela.-- berenjenas gratinadas.-- guacamole.-- mayonesa rápida.-- yogurt casero.-- cuete mechado.-- ternera en adobo.-- espinazo con calabazas.-- manchamanteles.-tatemado de puerco.-- lengua en adobo.-- ubre empanizada.-- pollo con yerbabuena.-- pichones al chipotle.-- pato con soya.-- mojarras en mantequilla.-- robalo en epazote.-- pulpos.-- gelatina de guayaba.-- postre de limón.-- fresas al rompope.-- polvorón de cacahuate.-- rompope.--chocolate mexicana.-- chocolate española.-- atole blanco

Compra 479,7 Eduardo Navarro Rivera

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