La dulcería mexicana: historia, ciencia y tecnología José Luis Curiel Monteagudo
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 2007Edición: 1ra. edDescripción: 256 p. : il. ; 15 cmISBN: 13-978-968-18-6836-9Tema(s): Dulces- elaboración Tecnología de alimentosClasificación CDD: TX354/C775
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX354/C775 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002955 |
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