Comidas integrales económicas / Rose Elliot.

Alacena vegetariana básica - Lástima que no se aproveche el desayuno - Sopas rápidas - Sólo bocadillos rápidos - Una ensalada al día - Rápidos y sabrosos platillos fuertes - Platillos horneados - Dos platillos de uno - Postres sin azúcar - Harina de trigo integral, cómo usarla - Por si acaso - Industria casera - El problema es que todo engorda tanto

Cereales - Oleaginosas - Legumbres - Semillas - Grasas - Dulcificantes - Sal - Hierbas y especias - Sopa rápida de jitomate - Sopa rápida de cebolla - Sopa de lentejas y de verduras - Sopa dhal - Bocadillos calientes o fríos - Hongos en pan tostado - Aderezos fáciles - Mayonesa rápida - Vinagreta - Hinojo y manzana - Ensalada de jitomate - Ensalada de yogurt y berenjena - Ensalada de humus - Ensalada de frijol rojo - Crudités con aioli - Ensalada de vitaminas - Mayonesa de arroz y curry - Coliflor cremosa - Paté de hongos - Arvejas - Dhal - Garbanzos con salsa de crema de hongos - Humus - Masa de pizza - Flan de cebolla - Hongos rellenos - Tarta continental de manzana - Bordeloue de naranjas - Manzana cocida y dátiles - Manzanas horneadas - Helado - Postre de chabacanos - Plátanos y coco - Bisquets fáciles - Pastel esponjado - Rebanadas de dátil - Pastel de naranja sin huevo - Mayonesa sin huevo - leche de soya - Mantequilla de cacahuate - Queso de soya duro - Queso de soya blanco (tofu) - Queso cottage - Yogurt - Germinando semillas

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