Cocina mexicana o historia gastronómica de la Ciudad de México Salvador Novo
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México Editorial Porrúa 1976Edición: 4a. edDescripción: 361 p. : il. (algunas col.) ; 24 cmISBN: 968-432-263-1Tema(s): Gastronomía - México (Ciudad) - Historia I.tClasificación LoC:TX645.M4 | N68
Contenidos:
Primer servicio. El México prehispánico Segundo servicio. El virreinato Tercer servicio. El siglo de las luces Los postres. Nuestra época Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645.M4/N68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000008 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX645.M4 N68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001989 |
V.1. Ej.1.
Primer servicio. El México prehispánico Segundo servicio. El virreinato Tercer servicio. El siglo de las luces Los postres. Nuestra época Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
Donación 70.00 XV CODICE
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