Panes / Sarah Brown ; traducción y adaptación de Francisco González Aramburo.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Salud, alimentación y cocinaDetalles de publicación: México : Trillas, 1991Edición: Primera ediciónDescripción: 96 páginas : ilustraciones a color ; 23 cmISBN: 968-24-4043-2Tema(s): Libros de cocina | Cocina (Pan)Clasificación LoC:TX717 | S258
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX769 B812 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000463 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX717 S258 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004157 |
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Titulo original: Breads
Ingredientes - Panificación básica - Panes simples con otras harinas - Pan de sabores - Panificación dulce con levadura - Del continente europeo - Étnicos - Panes rápidos, panecillos y bollos - Tablas de nutrición
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