200 recetas de pescados y mariscos : lo que debe saber acerca del pescado, pescados asados, pescados hervidos, pescados a la parrilla, diferentes platos de pescados, ensaladas de pescados, "ostiones" y almejas, cangrejos, langosta, camarones, rellenos y salsas / María A. de Carbia, Cristina Cervantes.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Colección buen apetitoDetalles de publicación: México : Editorial Novaro, 1980Edición: 9a. edDescripción: 48p.; il.: 17 cmOtro título: Doscientas recetas de pescados y mariscosClasificación LoC:TX747 | C177
Contenidos parciales:
Lo que se debe de saber acerca del pescado – Pescado fresco– Pescado congelado – Pescados de lata – Caviar – Pescados salados – Pescados ahumados – Manera de preparar el pescado seco salado – Guía para comprar y guisar pescados – Guía para comprar y guisar mariscos – Pescados asados y a la parrilla – Pescado al horno
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX747 C177 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000506 |
Titulo en ingles: 200 ways to serve fish, sea food.
Lo que se debe de saber acerca del pescado – Pescado fresco– Pescado congelado – Pescados de lata – Caviar – Pescados salados – Pescados ahumados – Manera de preparar el pescado seco salado – Guía para comprar y guisar pescados – Guía para comprar y guisar mariscos – Pescados asados y a la parrilla – Pescado al horno
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