Recetas dignas de una reina

Colaborador(es): Productos de Maíz S. ATipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Cia. Impresora Oakley, S. A., 1964Descripción: 188, 12 p. : il. ; 18 cmTema(s): Libros de cocinaClasificación LoC:TX716.M4 | M286
Contenidos parciales:
Toronja en coctel.-- Coctel de jitomate.-- Coctel de camarones.--Coctel medias de seda.-- Vino tinto caliente con espacias.-- Ponche de frutas.--Ponche de vino tinto.-- Canapés de atún.-- Entremés de caviar.-- Canapés de pechuga.-- HÍgados de pollo endiablados.-- Almendras saladas.-- Consomé.-- Sopa de coliflor.-- Sopa de arroz con chiles.-- Sopa de cola de res.-- Coliflor empanizada al gratin.-- Papas al horno rellenas.-- Tortitas de papa.-- Budín de elote.-- Budín de espinacas.-- Puré de manzanas.-- Pescado gratinado.-- Relleno para pavo.-- Pollo en barbacoa.-- Mole de guajolote.-- Pastel de tamales.-- Pato silvestre al horno.-- Jamon al horno.-- Lomo relleno frio.-- Almendrado.-- Filete de res.-- Asado de olla.-- Chop Suey de res.--Barbacoa a la americana.-- Salsas.-- Aderezos.-- Huevos.-- Bases de gelatina con caldo.-- Base de gelatina con mayonesa.-- Base de gelatina de jitomate.-- Ensaladas.-- Atole de maizena de fresa.-- Atole de maizena de chocolate.-- Atole de maizena de cacahuate.-- Pay de plátano.-- Pay de chocolate con coco.-- Pay de caramelo con nuez.-- Pasta para pays.-- Pay de limon.-- Pay de fresa.-- Pay de almendra.-- Frituras.-- Postres.-- Crepas.-- Torta de arroz.-- flanes y cremas.-- Helados.-- Pan.-- Molletes.-- Waffles.-- Hot cakes.-- Donas.-- Bizcochos.-- Galletas.-- Pasteles.-- Reglas para hacer pasteles.-- Pastel esponja.-- Pastel de frutas.-- Pastel de nochebuena.-- Pastel económico.-- Dulces.-- Malvaviscos.-- Cocada.-- Betunes.-- Encurtidos.-- Jaleas y mermeladas
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX716.M M286 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 001275
Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección General TX716.M M286 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1961 Disponible 0000062
Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección General TX716.M M286 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1963 Disponible 0000063

En portada "Impreso especialmente para Productos de maiz, S. A."

Toronja en coctel.-- Coctel de jitomate.-- Coctel de camarones.--Coctel medias de seda.-- Vino tinto caliente con espacias.-- Ponche de frutas.--Ponche de vino tinto.-- Canapés de atún.-- Entremés de caviar.-- Canapés de pechuga.-- HÍgados de pollo endiablados.-- Almendras saladas.-- Consomé.-- Sopa de coliflor.-- Sopa de arroz con chiles.-- Sopa de cola de res.-- Coliflor empanizada al gratin.-- Papas al horno rellenas.-- Tortitas de papa.-- Budín de elote.-- Budín de espinacas.-- Puré de manzanas.-- Pescado gratinado.-- Relleno para pavo.-- Pollo en barbacoa.-- Mole de guajolote.-- Pastel de tamales.-- Pato silvestre al horno.-- Jamon al horno.-- Lomo relleno frio.-- Almendrado.-- Filete de res.-- Asado de olla.-- Chop Suey de res.--Barbacoa a la americana.-- Salsas.-- Aderezos.-- Huevos.-- Bases de gelatina con caldo.-- Base de gelatina con mayonesa.-- Base de gelatina de jitomate.-- Ensaladas.-- Atole de maizena de fresa.-- Atole de maizena de chocolate.-- Atole de maizena de cacahuate.-- Pay de plátano.-- Pay de chocolate con coco.-- Pay de caramelo con nuez.-- Pasta para pays.-- Pay de limon.-- Pay de fresa.-- Pay de almendra.-- Frituras.-- Postres.-- Crepas.-- Torta de arroz.-- flanes y cremas.-- Helados.-- Pan.-- Molletes.-- Waffles.-- Hot cakes.-- Donas.-- Bizcochos.-- Galletas.-- Pasteles.-- Reglas para hacer pasteles.-- Pastel esponja.-- Pastel de frutas.-- Pastel de nochebuena.-- Pastel económico.-- Dulces.-- Malvaviscos.-- Cocada.-- Betunes.-- Encurtidos.-- Jaleas y mermeladas

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