Comida familiar en el estado de Durango / coordinador Larry Levin Kosberg.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Banco Nacional de Crédito Rural, 1988Descripción: 150 p. : il. ; 28 cmISBN: 968-866-005-1Tema(s): Cocina mexicana | Cocina -- DurangoClasificación LoC:TX716.M4dgo | C663| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4dgo C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001120 |
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Fotocopias, Colaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural
ANTOJITOS Y SALSAS.-- Torta india.-- Tamal de cazuela con moles.-- Chiles chipotles rellenos.-- Rajas con crema.-- Salsa borracha.-- Pipián ranchero.-- CALDOS Y SOPAS.-- Caldillo durangueño.-- Sopa seca de cebollitas.-- Lentejas con chorizo.-- PESCADOS.-- Ceviche.-- pescado a la española.-- Robalo en salsa verde.-- AVES Y CARNES.-- Albóndigas de pollo.-- Mixiotes.-- Pollo con fruta.-- Mole poblano.-- Adobo.-- Lomo con piña.-- Gusano (cuete) en mole verde.-- GALLETAS PASTELES Y POSTRES.-- Quequis.-- Pastel de anís.-- Pastel de mosaico.-- Helado de vainilla
Donación B.C.
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