La ciencia en los fogones de la cocina molecular italiana : historia, ideas, técnicas y recetas Davide Cassi
Tipo de material:
Contenidos:
La historia Las ideas Las técnicas y las recetas
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX354.1/C37/2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003753 |
La historia Las ideas Las técnicas y las recetas
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