Entre el taco mazahua y el mundo: la comida de las relaciones de poder, resistencia e identidades. Ivonne. Vizcarra Bordi
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Autonoma del Estado de Mexico 2002Descripción: 433p.; 24 cmISBN: 968 835755 3Clasificación CDD: TX716.M4mex/V839
Contenidos:
Contexto etnohistorico para el taco mazahua: generalidades locales Una etnografia para el taco mazahua: las (multi) particularidades del sistema mundial.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4mex/V839 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1 | Disponible | 002447 |
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