Química culinaria a la carta 1 Ana María Pérez Fierros
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Tecnológico Hotelero: Fundación Educativa para la Hospitalidad 2007Edición: 1a. edDescripción: 285 p. : tbs. ; 27 cmISBN: 978-968-9422-00-6Clasificación CDD: TX354/P47 20
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX354/P47 20 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 003340 |
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