El gran libro de las recetas de pavo y otras aves.

Tradición con esmero – Pavo, su ave preferida – El descubrimiento español – La llegada a Europa – Cómo se generalizó su consumo – El pavo en Europa – El origen del nombre – Las historias que se encuentran – Curiosidades sobre el pavo – El pavo en el mundo – Cocinar pavo – Aves para todos los gustos – Entrantes y sopas, tapas y exquisiteces que sientan bien a cualquier hora – Comidas practicas, recetas fáciles y sabrosas para cada día – Filetes de pavo en corteza de pan de maíz – Rellenos de pavo, los mejores entremeses con pavo – Pierna de pavo rellena de maíz – Asados suculentos, la manera más deliciosa de saborear un buen trozo de pavo – Roti de pavo con espaguetis – El pavo en el mundo, propuestas exóticas para quien le gustan aromas diferentes – Pavo con chocolate – Otras aves, alternativas irresistibles para cuando no le apetece comer pavo – Gallina salvaje con champiñones boletos – Pasta de perdiz – Pechuga de pavo con granada – Perdiz rellena de champiñones

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