Repostería Juan Pérez Pérez Pozuelo Talavera
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Hostelería y tursimoDetalles de publicación: España Thomson Paraninfo 2002Edición: 2da. edDescripción: 213 p.: il. fot. b/nISBN: 84-9732-126-XClasificación CDD: TX773/P69 2002
Contenidos:
La repostería Materias primas Pos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX773/P69 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003940 |
Ej.1
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