La pequeña biblioteca del chocolate / Larousse; editora Verónica Rico Mar.

Por: LarousseColaborador(es): Rico Mar, Verónica [ed.]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México ; Larousse, 2009Descripción: 60 p. : il. col. 17 cmISBN: T. 1 978-607-21-0193-7; T:2 978-607-21-0194-4; T. 3 978-607-21-0195-1; T. 4 978-607-21-0196-8; T. 5 978-607-21-0197-5; T. 7 978-607-21-0199-9; T. 8 978-607-21-0200-2Tema(s): Libros de cocina | ChocolateClasificación LoC:TX767.C5 | L37 2009
Contenidos parciales:
Tomo 1 -- Chocolate para los pequeños -- Pasteles de arroz y cocoa – Galletas de chocolate blanco y lunetas – Chocolatines – Pizza chocolate-caramelo – Sándwich de chocolate y plátano
Tomo 2 -- Chocolate helado -- Helado con praliné – Helado de chocolate artesanal – Peras con chocolate – Copas de chocolate – Bavaresa de chocolate a la vainilla
Tomo 3 -- Chocolate gourmet -- Macarrones al chocolate – Puros de coco y chocolate – Trufas de chocolate blanco y garapiñado – Cáscaras de toronja confitadas con chocolate – Turrón de chocolate
Tomo 4 -- Chocolate crocante -- Tartaletas de chocolate y café – Barquitas de chocolate y nuez – Galletas de tres chocolates – Enjambres – Polvorones de menta y chocolate
Tomo 5 -- Chocolate sorprendente -- Sopa de chocolate con tapioca – Panqué de chocolate y té verde – Tazones de mousse de chocolate blanco con higos – Tabletas de chocolate y turrón – Buñuelos de trufas de chocolate
Tomo 6 -- Chocolate fundido -- tiene error en el empastado lo cual hace que el contenido sea el mismo del tomo 1 "Chocolate para los pequeños"
Tomo 7 -- Chocolate elegante -- Carlota de chocolate blanco y soletas – Copa al ron con chocolate – Soufflé de chocolate a la naranja – Cheesecake a los tres chocolates – Pannacota de chocolate
Tomo 8 -- Chocolate extravagante -- Sopa de chocolate aterciopelado – Crema de pollo y chocolate – Pastelitos suaves de chocolates enchilados – Empanaditas de chocolate y canela – Risotto al chocolate
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección de Consulta TX767.C5 L37 2009 T. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 003958
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección de Consulta TX767.C5 L37 2009 T. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 003959
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección de Consulta TX767.C5 L37 2009 T. 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 003960
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección de Consulta TX767.C5 L37 2009 T. 4 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 003961
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección de Consulta TX767.C5 L37 2009 T. 5 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 003962
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección de Consulta TX767.C5 L37 2009 T. 6 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 003963
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección de Consulta C TX767.C5 L37 2009 T. 7 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 003964
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección de Consulta C TX767.C5 L37 2009 T. 8 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 003965

Tomo 1 -- Chocolate para los pequeños -- Pasteles de arroz y cocoa – Galletas de chocolate blanco y lunetas – Chocolatines – Pizza chocolate-caramelo – Sándwich de chocolate y plátano

Tomo 2 -- Chocolate helado -- Helado con praliné – Helado de chocolate artesanal – Peras con chocolate – Copas de chocolate – Bavaresa de chocolate a la vainilla

Tomo 3 -- Chocolate gourmet -- Macarrones al chocolate – Puros de coco y chocolate – Trufas de chocolate blanco y garapiñado – Cáscaras de toronja confitadas con chocolate – Turrón de chocolate

Tomo 4 -- Chocolate crocante -- Tartaletas de chocolate y café – Barquitas de chocolate y nuez – Galletas de tres chocolates – Enjambres – Polvorones de menta y chocolate

Tomo 5 -- Chocolate sorprendente -- Sopa de chocolate con tapioca – Panqué de chocolate y té verde – Tazones de mousse de chocolate blanco con higos – Tabletas de chocolate y turrón – Buñuelos de trufas de chocolate

Tomo 6 -- Chocolate fundido -- tiene error en el empastado lo cual hace que el contenido sea el mismo del tomo 1 "Chocolate para los pequeños"

Tomo 7 -- Chocolate elegante -- Carlota de chocolate blanco y soletas – Copa al ron con chocolate – Soufflé de chocolate a la naranja – Cheesecake a los tres chocolates – Pannacota de chocolate

Tomo 8 -- Chocolate extravagante -- Sopa de chocolate aterciopelado – Crema de pollo y chocolate – Pastelitos suaves de chocolates enchilados – Empanaditas de chocolate y canela – Risotto al chocolate

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