Las dalias orgánicas en la gastronomía: Organic dahlias in gastronomy / Guadalupe Treviño de Castro, María Teresa Martínez Montes, José Merced Mejía Muñoz, Eliseo Sosa Montes.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Autónoma Chapingo, 2010Edición: 3a. edDescripción: 78 p. ; 22 cmISBN: 978-607-12-0043-3Tema(s): Cocina (Flores) | Cocina -- RecetasClasificación LoC:TX814.F5 | T81 2010
Contenidos:
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX814.F5 T81 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004272 | ||
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX814.F5 T81 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | EJ.3 | Disponible | 004603 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX814.F5 T81 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001359 |
"Recetario = Recipe book"
"Asociación Mexicana de la Dalia = Mexican Dahlia Society."
Entradas.-- Queso fresco con pétalos de dalias.--Ceviche de pescado con tubérculos de dalias.-- Para acompañar.-- Agua fresca de dalias.-- Bocaditos.-- Sopas.-- Sopa de elote, jitomate y pétalos de dalias.-- Hongos con pasta y pétalos de dalia.-- Un toque de sabor.-- Esponja de dalias.-- Ensalada de lechuga y pétalos de dalia.-- Guiso para mixiote.-- Un dulce para acompañar.-- Dulce de camote de dalias.-- Pétalos cristalizados.-- Atole de tubérculos con chocolate
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Texto paralelo en español e inglés.
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