Atún : el arte de pescar, procesar y comer atún / Mauricio de la Cruz de la Fuente
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Índice Fons, 2013Descripción: 167 p. : il. ; 30 cmISBN: 978-607-7976-13-4Tema(s): Atún -- Pesca | Atún -- ProcesamientoClasificación LoC:TX747 A88
Contenidos:
Contiene: Atún y nutrición Especies de atún El arte de pescar atún El arte de procesar atún El arte de comer atún El atún en la cocina internacional Atún práctico y saludable
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX747 A88 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004506 |
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