Los quesos mexicanos genuinos : Fernando Villegas de Gante Cervantes Escoto patrimonio cultural que debe rescatarse /

Por: Cervantes Escoto, Fernando Villegas de GanteTipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: México : BBA, 2009Edición: 2da edDescripción: 176 p. : il. ; 25 cmISBN: 978-607-715-167-8Tema(s): Quesos -- Recetarios -- MéxicoClasificación LoC:TX759 | C322

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Historia de la lechería en México Industria quesera artesanal Quesos mexicanos Cotija

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