Gastronomía Caribeña : historia, recetas y bibliografía / José Rafael Lovera
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Venezuela : CEGA, 1991Descripción: 172 P. ; 23 cmISBN: 981-07-0422-1Tema(s): Cocina del CaribeClasificación LoC:TX725.A1 L68
Contenidos:
Contiene: Fases de generalización del régimen alimentario aborigen continental (1500 a. C.-1500 d.C.). Fase de la formación del régimen alimentario criollo (1500-1850). Fase del deterioro y transformación del régimen alimentario criollo.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX725.A1 L68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004593 |
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Contiene: Fases de generalización del régimen alimentario aborigen continental (1500 a. C.-1500 d.C.). Fase de la formación del régimen alimentario criollo (1500-1850). Fase del deterioro y transformación del régimen alimentario criollo.
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