Cocina Internacional / Genoveva Bernard.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Bruguera, 1973Descripción: 2 t. (446; 447 p.) ; 18 cmISBN: 84 02 02768 7Tema(s): Cocina internacionalClasificación LoC:TX723.3 | B457| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX723.3 B457 T. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006475 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX723.3 B457 T. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006476 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX723.3 B457 T. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001374 |
Edición especial
Cocina internacional Tomo 1
Cocina internacional Tomo 2
Tomo 1 -- Cocina americana -- Criolla -- Arroz a la costeña --Bonito en aceite --Chupe de congrio -- Empanadas limeñas -- Sopa Paraguaya -- Tortilla Chilena -- Mexicana -- Cazuela mexicana -- Guajolote a la Mexicana -- Norteamericana -- Aspic de ciruelas -- Ensalada Cobb -- Ensalada Waldorf -- Cocina Europea -- Alemana -- Anguila verde -- Bismarkhering -- Austriaca -- Advocaat -- Budín negro de café -- Belga -- Buñuelos de coliflor -- Crema de limón -- Danesa -- Arenques marinados -- Buñuelos de patatas -- Española -- calamares rellenos -- Caldo de menudos
Tomo 2 -- Cocina Europea continuación -- Francesa -- Griega -- Holandesa -- Húngara -- Italiana -- Noruega -- Portuguesa -- Rumania -- Rusa -- Sueca -- Suiza -- Otras cocinas -- China -- Judía -- Oriental -- Turca -- Equivalencias de medidas – Merenguitos de chocolate – Bavaresa de chocolate – Espuma de chocolate – Salsa de setas – Calabacines con queso
Donación Jossie Aguilar
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