El número dos de Marichu : lo que toda ama de casa debe saber / María A. de Carbia.

Por: Carbia, María A. deTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Libros y revistas, 1945Edición: 3a. edDescripción: 299 p. : il. ; 20 cmTema(s): Gastronomía | Cocina mexicana -- RecetariosClasificación LoC:TX716.M4 | C177.71
Contenidos parciales:
Contenido parcial: Entremeses.-- Canapés rusos.-- Rebanadas de jitomate y camarones.-- Sopas.-- Sopa Finlandesa.-- Sopa de haba y zanahoria.-- Pastas italianas y arroz.-- Jitomates rellenos de "codito" al gratín.-- Huevos.-- Huevos Holandeses.-- Huevos con pepino.-- Pescados y mariscos.-- Filetes de pescado con salsa dorada y uvas.-- Tortillas de pescado.-- Entradas.-- Hígados.-- Sesos .-- Panza.-- Patas.-- Colas.-- Riñones.-- Aves.-- Pollo.-- Pato.-- Pichones.-- Carnes.-- Aguayón.-- Verduras.-- Espinacas.-- Papas.-- Ensaladas.-- Ensalada de fantasía.-- Popocatépetl.-- Dulces.-- Duraznos.-- Gelatina.-- Nieves y helados.-- Repostería.-- Muffins o molletes.-- Biscuits.-- Pan de maíz.-- Mamones.-- El té alrededor del mundo.-- Ponches y refrescos .-- Morro Castle.-- De todo México.-- Sonora.-- Chihuahua.-- Nuevo León.-- San Luis Potosí.-- Veracruz.-- Oaxaca.-- Michoacán.-- Jalisco.-- Puebla.-- Campeche.-- Vamos al campo.-- Sándwiches para el día de campo.-- Hay que ser esbelta.-- Fiestas para niños.-- Buffet supper.-- Los enfermos en el hogar.-- Atole de masa.-- Manzana al horno
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección Libros Antiguos TX716.M4 C177.71 1945 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 004871
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección Libros Antiguos TX716.M4 C177.71 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 2 Disponible 005868

Título en la cubierta: El número 2 de Marichu: lo que toda ama de casa debe saber.

Contenido parcial: Entremeses.-- Canapés rusos.-- Rebanadas de jitomate y camarones.-- Sopas.-- Sopa Finlandesa.-- Sopa de haba y zanahoria.-- Pastas italianas y arroz.-- Jitomates rellenos de "codito" al gratín.-- Huevos.-- Huevos Holandeses.-- Huevos con pepino.-- Pescados y mariscos.-- Filetes de pescado con salsa dorada y uvas.-- Tortillas de pescado.-- Entradas.-- Hígados.-- Sesos .-- Panza.-- Patas.-- Colas.-- Riñones.-- Aves.-- Pollo.-- Pato.-- Pichones.-- Carnes.-- Aguayón.-- Verduras.-- Espinacas.-- Papas.-- Ensaladas.-- Ensalada de fantasía.-- Popocatépetl.-- Dulces.-- Duraznos.-- Gelatina.-- Nieves y helados.-- Repostería.-- Muffins o molletes.-- Biscuits.-- Pan de maíz.-- Mamones.-- El té alrededor del mundo.-- Ponches y refrescos .-- Morro Castle.-- De todo México.-- Sonora.-- Chihuahua.-- Nuevo León.-- San Luis Potosí.-- Veracruz.-- Oaxaca.-- Michoacán.-- Jalisco.-- Puebla.-- Campeche.-- Vamos al campo.-- Sándwiches para el día de campo.-- Hay que ser esbelta.-- Fiestas para niños.-- Buffet supper.-- Los enfermos en el hogar.-- Atole de masa.-- Manzana al horno

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