Acridofagia y otros insectos en donde se cuenta sobre la crianza, recolección, preparación y consumo de chapulines, gusanos y hormigas y otros bichos para salvar el mundo Julieta Ramos-Elorduy
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Trilce 2015Descripción: 318 p.: fot.; 28 cmISBN: 978-607-45-304-8Tema(s): Alimentos (insectos) - estudios, tratados | InsectosClasificación LoC:TX388.I5 | R147.6
Contenidos:
Contiene: La metamorfosis del gusto Insectos para alimentar al mundo Una Tradicion novedosa Entomofagia Entomofonia Las seis patas del arte El futuro de la alimentación Acridofagia Al filo de la ley Insectos a la carta Recetas del chef Si se mueve se come.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX388.I5 R147.6 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004939 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | TX388.I5 R147.6 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001994 |
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Contiene: La metamorfosis del gusto Insectos para alimentar al mundo Una Tradicion novedosa Entomofagia Entomofonia Las seis patas del arte El futuro de la alimentación Acridofagia Al filo de la ley Insectos a la carta Recetas del chef Si se mueve se come.
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