Mestizaje alimentario: el abasto en la ciudad de México en el siglo XVI Ivonne Mijares
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Colección SeminariosDetalles de publicación: México UNAM 1993Edición: 1a. edDescripción: 180 p. ; 21 cmISBN: 968-36-1445-0Tema(s): Alimentación - Historia | Alimentación - México (Abasto) I. tClasificación CDD: TX645.M4/M564.6
Contenidos:
El abasto prehispánico La ciudad y su gente El Trigo La carne El vino Otros alimentos que se consumieron en la Ciudad de México El mestizaje
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645.M4/M564.6 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000678 |
V.1. Ej.1.
El abasto prehispánico La ciudad y su gente El Trigo La carne El vino Otros alimentos que se consumieron en la Ciudad de México El mestizaje
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