Mestizaje alimentario: el abasto en la ciudad de México en el siglo XVI Ivonne Mijares

Por: Mijares, IvonneTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Colección SeminariosDetalles de publicación: México UNAM 1993Edición: 1a. edDescripción: 180 p. ; 21 cmISBN: 968-36-1445-0Tema(s): Alimentación - Historia | Alimentación - México (Abasto) I. tClasificación CDD: TX645.M4/M564.6
Contenidos:
El abasto prehispánico La ciudad y su gente El Trigo La carne El vino Otros alimentos que se consumieron en la Ciudad de México El mestizaje
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX645.M4/M564.6 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 000678

V.1. Ej.1.

El abasto prehispánico La ciudad y su gente El Trigo La carne El vino Otros alimentos que se consumieron en la Ciudad de México El mestizaje

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