La cocina indígena de Huehuetlán : Tsubidhomtalab K'al an K'apnel ti tam ajab / coordinador MIguel Iwadare.

Libro con dedicatoria por Miguel Iwadare.

Antojitos -- Bocoles -- Kuiches -- Tamales de calabaza con papa -- Tamales de flor de izote -- Tamales de nopal --Tochones -- Tortillas con ajonjolí -- Tortillas de camote real -- Platillos fuertes -- Adobo de puerco -- Bolillo con fideo -- Huevos en hoja de plátano -- Mole de pollo -- Pozole de puerco -- Cahuayote -- Camote guisado -- Chilpán -- Flor de calabaza con frijol -- Flor de izote con chorizo -- Flor de mala mujer con nopales -- Flor de pata de vaca guisada -- Flor de primavera (cuacuitle) -- Hongos en hoja de plátano -- Hongos setas -- Nopales -- Pemoches -- Quelites -- Suyo con elote -- Verdolagas -- Platillos festivos -- Adobo con carne de cerdo estilo Huehuetlán -- Mole -- Tamal de pollo en chile verde -- Tamal grande o bolim -- Zacahuil estilo Huehuetlán -- Postres -- Calabaza endulzada -- Camote endulzado -- Yuca endulzada -- Panes -- Pan de piloncillo -- Pan dulce -- Pan de panadería doña Gloria -- Chilindrinas -- Puerquitos -- Pan de queso -- Polvorones -- Bebidas calientes -- Atole agrio -- Atole de masa -- Atole de camote o yuca -- Atole de níspero -- Atole de tamarindo -- Atole de frijol -- Arroz con leche -- Champurrado -- Té de zacate de limón --Bebidas frías y bebidas alcohólicas -- Agua de capulín -- Agua de chalahuite -- Agua de maracuyá -- Glosario

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