Cocinas Regionales Peruanas: Amazonía, Centro del Perú y Lima Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad San Martín de Porres
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad de San Martín de Porres, 1999Edición: 1a. edDescripción: 3 v. il. ; 23 cmISBN: 9972-54-018-6Tema(s): Gastronomía -- Historia -- PerúClasificación LoC:TX725.P5 C63
Contenidos:
Amazonía - Casilda Naar Ruíz - Centro del Perú Gloria Hinostroza -- Lima Gloria Hinostroza
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX725.P5 C63 Vol. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005148 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX725.P5 C63 Vol. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005149 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX725.P5 C63 Vol. 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005150 |
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| TX725.P5 C37 Pacha Manca / | TX725.P5 C63 Vol. 1 Cocinas Regionales Peruanas: Amazonía, Centro del Perú y Lima | TX725.P5 C63 Vol. 2 Cocinas Regionales Peruanas: Amazonía, Centro del Perú y Lima | TX725.P5 C63 Vol. 3 Cocinas Regionales Peruanas: Amazonía, Centro del Perú y Lima | TX725.P5 C66 La gastronomía en Potosí y Charcas. Siglos XVIII y XIX : | TX725.P5 E17 Historia y sabor de 30 siglos de la cocina peruana | TX725.P5 P37 Secretos de la cocina peruana |
Amazonía - Casilda Naar Ruíz - Centro del Perú Gloria Hinostroza -- Lima Gloria Hinostroza
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