Las mejores recetas de cocina y repostería de la Academia de Cocina Velázquez de León / Josefina Velázquez de León.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Ediciones J. Velázquez de León, 19??Edición: 2a. edDescripción: 275 p. : il. (algunas col.) ; 21 cmTema(s): Libros de cocina | Cocina mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | V541.1
Contenidos parciales:
Cocktails -- sours -- fizzes -- coblers -- hig-balls -- juleps -- aperitales -- Cocktails de camarones -- canapés y bocadillos -- sopas -- sopas secas -- huevos -- pescados -- aves -- carnes -- varios -- centro para entremeses y platillos para buffet -- postres -- helados -- bombones -- pasteles -- repostería -- refrescos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Josefina Velázquez de León | TX716.M4/V541.1 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005521 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Josefina Velázquez de León | TX716.M4 V541.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002501 |
En portada: Selección de recetas de platillos y repostería que mas han agradado a las alumnas de la academia. Obra en tres tomos. Tomo primero.
Cocktails -- sours -- fizzes -- coblers -- hig-balls -- juleps -- aperitales -- Cocktails de camarones -- canapés y bocadillos -- sopas -- sopas secas -- huevos -- pescados -- aves -- carnes -- varios -- centro para entremeses y platillos para buffet -- postres -- helados -- bombones -- pasteles -- repostería -- refrescos
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