Amaranto, comida cotidiana y ritual / presidente Héctor Hernández-Pons Torres ; directora Azucena Suárez de Miguel ; coordinación editorial y cuidado de la edición Gilda Castillo ; diseño y formación Rogelio Rangel ; Eduardo Merlo Juárez [y otros doce].
Tipo de material:
TextoSeries Colección Tonacayotl : nuestro sustentoDetalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2020Descripción: 189 páginas : fotografías a color ; 17 cmISBN: 978-607-8172-56-6Clasificación LoC:TX558 | T66
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX558 T66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006175 | ||
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX558 T66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 005385 | |
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX558 T66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.3 | Disponible | 006999 |
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Autografiado por la Dra. Cristina Mapes Sánchez, en portada el día 12 de mayo de 2021. en Fundación Herdez. "Diversidad, usos y cultivo del amaranto"
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