El libro de Dominga de Guzmán: un documento personal del siglo XVIII María del Carmen León García
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México ENAH 1994Descripción: 263p.; 22 cmTema(s): Cocina mexicana - Recetarios | Recetarios antiguos (México) - EstudiosClasificación CDD: TX713/L551
Contenidos:
Una escala técnica dentro del libro de Dominga de Guzmán Lo que guardó Dominga de Guzmán en su libro Recetario o libro de cocina? Libro doméstico, definición de un género II Derivaciones del tema
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX713/L551 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000410 |
Tesis que presenta María del Carmen León García
V.1. Ej.1.
Una escala técnica dentro del libro de Dominga de Guzmán Lo que guardó Dominga de Guzmán en su libro Recetario o libro de cocina? Libro doméstico, definición de un género II Derivaciones del tema
Donación Libreria Madero
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