De la milpa al plato: historias y sabores que habitamos.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México: Casa gallina, 2021Descripción: 31 p. : il. ; 21 cmTema(s): Recetas de cocina | Cocina mexicana -- Recetarios | Maiz -- RecetariosClasificación LoC:TX716.M4 | M557
Contenidos:
Contenido: Introducción.-- atole blanco de maíz.-- pozol.-- verdolagas en rojo.-- sopa milpeña.-- esquites.-- pozole verde.-- rajas de poblano.-- pastel azteca.-- atole de elote.-- pollo entomatado.-- sopa de maíz
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 M557 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006449 |
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Contenido: Introducción.-- atole blanco de maíz.-- pozol.-- verdolagas en rojo.-- sopa milpeña.-- esquites.-- pozole verde.-- rajas de poblano.-- pastel azteca.-- atole de elote.-- pollo entomatado.-- sopa de maíz
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