Milpa gráfica / coordinadora Mariana Castillo Hernández; traducción al inglés Melissa Bigss.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Repro.Grafika, SC, 2023Descripción: 303 p. : il. col. : 22 cmISBN: 979-8-9850376-3-0Tema(s): Maíz -- México | Cocina mexicana -- Aspectos socialesClasificación LoC:SB191.M2 | M5573| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | SB191.M2 M5573 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006456 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | SB191.M2 M5573 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001232 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Libro en colectividad
Libro con dedicatoria por Mariana Castillo
Contenido parcial: Palabras de la milpa.-- Teocintle.-- Milpa.-- Maicitos.-- Semilla.-- Temporal.-- Nixtamal.-- Tortilla.-- Tamales.-- Comal.-- Ciclo.-- Historias de la milpa.-- Ayonanácatl, el hongo de chilacayote para agradecer.-- La milpa colimota.-- Los tlaxcales de Flavia, alimentos de la siembra.-- Una olla que cuenta la historia del tejuino.-- Sus maíces en Yaalboc.-- Nombrar el maíz.-- Los inolvidables tamales de Calería.-- Red Tsiri, valorar los maíces michoacanos.-- Las palabras se cultivan escuchando.-- Oloteras ornamentales y los hermanos del maíz.-- Maíz y nixtamal en Santiago de Pinos.-- Metepantle, maíz y maguey.-- Maíz Criollo Kantunil, conservación de semillas locales De pintura, whiskey y maíces.-- The Illustrated Milpa
Texto en español e inglés.
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