Bebidas de Oaxaca / Shava Cueva & Ricardo Bonilla ; fotografías Shava Cueva.
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TextoDetalles de publicación: México : Ecoval Ediciones, 2023Edición: Nueva edición corregida y aumentadaDescripción: 371 páginas : fotografías a color ; 23 cmISBN: 978-987-48977-8-7Clasificación LoC:TX815 | C848
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX815 C848 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006736 |
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SIERRA SUR. Agua de moringa - Compuesto de piña horneada - Té limón - Tepache de caña - Chileatole rojo - Compuesto de nanche - Pozol de coyul - Aguardiente - Laxe Mecu (atole meco) - Agua de tlaciahual con panela - Agua de maíz tostado - Atole de rabo de iguana - Tepache de maíz - Chileatole con frijol nuevo - Agua de pixtle - Atole de maíz tostado con granillo - Agua de mango sarazón - Café Labrador - Agua de Palomitas de Sagú - Atole de plátano con maíz - Cooperativa de Mexcal Fanekantsini - Atole de Sagú - VALLES CENTRALES. Agua de limón rallado - Horchata con tuna - Agua de zapote negro - Agua de chilacayota - Téjate - Tepache de frutas - Chocolateatole de San Antonino - Castillo Velasco - Chocolateatole con cacao blanco - Cerveza de piña - Ron - Atole de panela - Chocolate de agua - Champurrado - Atole de espuma o chocolateatole - Sombra Mezcal Artesanal - Tejate de maíz abierto - Mezcal Real Minero - Agua de támala - Calabaza batida - Café de olla - Agua de bugambilia - Agua de maíz Ajonjolí - Tepache de fiesta - SIERRA NORTE. Pinole - Tepache con rojo - Pulque de Tlahuitoltepec - Pozontle - Té de poleo - Atole con frijol ayocote -COSTA. Curaditos - Atole de plátano macho - Atole de tortilla quemada - Cocol - Champurrado chatino - Atole de sapo - Pozol de pixtle - Café Finca El Nueve - CAÑADA. Atole agrio de Santos Reyes Pápalo - Curado de zarzamora - Atole agrio de Huamantla de Jiménez - Pozole - Calabaza de chilacayota - Pulque de cardón - Café de Santa Cruz Acatepec - Chileatole de Concepción Pápalo - Licor de tejocote - MIXTECA. Bebidas espirituosas - Pulque de Nochixtlán - Ticunchi, ticunchi rosa y verde - Atole de maíz - Café Küssend - Atole de trigo - Atole de cacahuate tostado - ISTMO. Chileatole del Istmo - Bu’pu - Ni xiaba nidxi (atole con leche) - Taberna - Pozol del Istmo
Ecoval Ediciones. FIL GUADALAJARA Compra 06/12/2024 $1,100.00
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